Angepasster Betrieb im Recycling-Kosmos

Unter Einhaltung der gesetzlichen Auflagen und Empfehlungen finden im Recycling-Kosmos wieder Veranstaltungen statt. Dabei haben wir einige Änderungen vorgenommen: >> Mit unseren RaumpartnerInnen vom Verein Babel haben wir eine jeweils exklusive Nutzung der Räumlichkeiten vereinbart. Dadurch verteilen sich weniger Leute auf mehr Fläche und wir können öfter durchlüften. >> Für alle Veranstaltungen gibt es derzeit Teilnahmebeschränkungen, wir ersuchen euch daher um eine Anmeldung, auch für die sonst offenen Formate, wie zB den offenen Nähraum. >> Für die meisten Workshops wählen wir ein Setting, bei dem größere Abstände zwischen den TeilnehmerInnen eingehalten werden können. Auf alle Fälle abe

21.9.2020 Fermentieren von Gemüse

Jetzt ernten wir viel knackiges Sommergemüse, auch auf den Märkten ist die Auswahl an heimischen Gemüsen groß. Die alte Methode der Konservierung, das Fermentieren, eignet sich besonders gut um unser Sommergemüse haltbar zu machen. Die Zubereitungen sind einfach, verbrauchen keinen Platz in der Tiefkühltruhe und bieten ein tolles Geschmackserlebnis mit vielen Nährstoffen. Lerne in diesem Workshop die Grundlagen des Fermentierens von Gemüse kennen und stelle deine ersten selbstgemachten Produkte für zuhause her. Workshopleitung: Angela Schrottmayer, MSc Zeit: Montag, 21.9.2020, 18:30 - 21:00 Uhr Ort: Achtung, neuer Ort: Rübenküche der Food Coop Rübezahl, Palffygasse 15, 1170 Wien, Ein

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RECYCLING-KOSMOS

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